La enfermedad celíaca es una enfermedad del sistema inmune en la que las personas no pueden consumir gluten porque daña su intestino delgado. El gluten es una proteína presente en el trigo, avena, cebada y centeno (T.A.C.C). También puede encontrarse en otros productos como medicinas, vitaminas, suplementos, bálsamos labiales e incluso en el pegamento de las estampillas y los sobres. La enfermedad celíaca afecta a cada persona de manera diferente. La enfermedad celíaca es genética. Los…

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Los veganos tienen su propia pirámide alimenticia.

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Complicaciones de la Enfermedad Celiaca

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¿Qué es el gluten? - Enfermedad celiaca

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Pasos para evitar la contaminación cruzada. Los celíacos no pueden consumir gluten, que es una proteína que se transfiere fácilmente por contacto. Son sólo algunas indicaciones importantes, pero no todas, SIEMPRE DEBE CONSULTARSE AL MEDICO !

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