Lasaña de espinacas, receta vegetariana fácil

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Estas milhojas de berenjena se hacen en pocos minutos y resultan un plato vistoso y ligero al estar hecha la verdura a la plancha. Si lo prefieres puedes freír las berenjenas pero ya sabes que es una verdura que absorbe mucho aceite en la fritura.

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"Carpaccio de calabacita con salsa de queso"... ¡Delicioso y súper fácil de hacer!

Recetas con calabaza

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ALBÓNDIGAS DE BERENJENA {receta vegetariana}

ALBÓNDIGAS DE BERENJENA {receta vegetariana}

ALBÓNDIGAS DE BERENJENA {receta vegetariana} grande de ajo -queso rallado -piñones -pan rallado -perejil picado -orégano -sal -pimienta -aceite suave para freír

Muffins de espinaca y parmesano: en un recipiente poner la espinaca picada, harina, sal, queso rallado. Añadimos el huevo con el aceite y la leche, mezclamos sin batir la preparación y volcamos en moldes de muffins llenandolos hasta un poco más de la mitad. Espolvoreamos cada mufffins con queso parmesano rallado y piñones a gusto.

Muffins de espinaca y parmesano

Muffins de espinaca y parmesano: en un recipiente poner la espinaca picada, harina, sal, queso rallado. Añadimos el huevo con el aceite y la leche, mezclamos sin batir la preparación y volcamos en moldes de muffins llenandolos hasta un poco más de la mitad. Espolvoreamos cada mufffins con queso parmesano rallado y piñones a gusto.

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