Cómo hacer
Sopa de setas vegana
SÚPER CREMOSA
20min · 4 servings Ingredientes • 1 diente de ajo • 1 cebolla • 400 gr. champiñones • 2 1/2 tazas caldo de verduras • 1 taza de bebida vegetal • 1/3 taza de bebida vegetal para cocinar • 2 cucharadas de tamari • 2 cucharadas de maicena • 1 cucharadita de pimentón • 1 cucharadita de tomillo • Sal y pimienta al gusto
Mi mejor crema de calabaza
Ingredientes - 1 cebolla. - 600 gramos de calabaza. - 2-3 zanahorias. - 1 patata grande. - 1 taza y media de caldo de verduras. - 1 taza y media de bebida vegetal. - 1 pizca de cayena, 1 cucharadita de eneldo seco y una cucharadita de comino. - Sal al gusto. Sirve con un poco de yogur vegetal, semillas de calabaza y cilantro.
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Crema de Zanahoria y Naranja • Beatriz Moliz
No podía acabar el año sin otra propuesta de crema rica, rica. Esta podríamos meterla perfectamente en mi lista de mis "14 cremas preferidas de invierno" y que se convirtieran en 15. Tal y como están ahora mismo las naranjas 🍊 te recomiendo encarecidamente que te apuntes esta crema con un toque dulzón y delicioso.
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Esta crema podría ser tu comida de hoy, es muy simple y saciante, llena de sabor y contrastres. Se toma en caliente pero cada cucharada tiene un punto refrescante. Tanto los guisantes como las espinacas están llenos de vitaminas y minerales, además los primeros son una fuente perfecta de proteína vegetal.