Tacos de Rajas con Queso y Crema (1) From: La Piña en la Cocina, please visit

Chile Chilaca con Queso y Crema ~Rajas(Roasted Green Chiles with Cheese)

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Sopa de tortilla / De las recetas más acordes a lo que he probado...

Sopa de tortilla exquisita

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Nada mas tradicional que nuestros Pampazos rellenos de papas con chorizo en ese pan remojado en chiles guajillos, para cualquier momento de antojo o celebraciones especiales. Ingredientes: 6 piezas de chile guajillo 1/2 taza de crema de leche de vaca 1/2 pieza de lechuga sal 3 dientes de ajo 5 piezas de papa blanca 2 piezas de [...]

Receta Pambazos

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Caldo de Camarón (Mexican Shrimp Soup) #WeekdaySupper

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PAMBAZO (red guajillo pepper sauce-dipped potato/chorizo sandwich) ~~~ the peasant bread encasing the papas con chorizo is chewier/drier than a bolillo. this is an iconic street food; regional differences abound... ex: veracruz = partially covered in flour w/ham as the filling. recipe gateway: this pin + http://www.saveur.com/article/Recipes/Mexico-Salsa-Potato-Chorizo-Sandwich + a killer riff http://www.girlichef.com/2011/05/crispy-pambazos-lets-call-it-cross.html [Mexico, Michoacan]

Pambazos Michoacanos: MichocacAN Style Sandwiches

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Camarones a La Diablo (Diablo Shrimp) - Hispanic Kitchen

Chilled Shrimp & Lime Salad

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Tortitas de papa | Recetas Mexicanas

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Pozole rojo

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