tarta de almendra / 250 grs. de almendras.  250 grs. de azúcar.  5 huevos.  La ralladura de la piel de ½ limón.  ½ cucharilla de canela.  Azúcar glas para decorar.  Mantequilla y harina para preparar el molde

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Receta tradicional: bacalao ajoarriero - Deliciosas recetas de cocina con foto: arroz, legumbres, carnes, postres...

Bacalao ajoarriero 4 filetes lomo bacalao desalado 50 cl de aceite de oliva virgen 3 dientes de ajo 1 puerro 3 hojas de laurel 25 cl de vinagre de Jerez Una cuchara pimentón dulce

Querido lector; Después de varias recetas de vacaburra total, hoy me redimo con una más ligerita. Es la adaptación light de una receta de mi amiga Laura (un beso, Laurita). Realmente es un flan, pe...

Tarta de chocolate (sin azúcar)

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Empanada gallega de atún con masa sin levadura

Empanada gallega de atún (con masa de aceite del sofrito) La historia de la empanada se remonta al siglo XII y es un plato típicamente galle... Más

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Receta de cocido madrileño

La receta cocido madrileño es para mí una de las recetas que más me gusta cocinar por la implicación que supone. Yo lo hago a fuego lento, es decir paso de c...

Una coca típica de la Comunidad Valenciana, ideal para una merienda-cena o una comida campestre.

cómo hacer coca de tomate y pimiento. Una coca típica de la Comunidad Valenciana, ideal para una merienda-cena o una comida campestre

Mojete de bacalao con cebolla.

Para hacer estos tomates rellenos fríos es importante que los dejes escurrir muy bien y que no conserven líquido en el interior. La pulpa de los tomates la reservamos para alguna salsa o sofrito.

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