Art de la table : Gâteau au chocolat

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Les desserts de notre chef Pâtissier Mathieu Marchand. Comme un quart de lune, framboise et citron vert croustillant spéculos. Photo by Aline Gerard

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393 |   piruleta de anís estrellado y mandarina (El Bulli, 1996, petits four)

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Espaguetis de agar agar

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Cocina, mesa y mantel: Caviar de chocolate

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