Crema frangipane típica de Francia, se caracteriza por elaborarse con almendras que le da un sabor inconfundible

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La cocina francesa: recetas y noticas de la gastronomía de Francia: Buey a la Borgoñona (Boeuf Bourguignon)

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Receta de Boeuf Bourguignon

Receta de Boeuf Bourguignon (Francia)

Receta de Boeuf Bourguignon

Una de las recetas tradicionales de la cocina de de Niza (Francia) son los Calabacines a la nizarda, una elaboración muy sencilla, sabrosa y nutritiva que nos gusta preparar para servir como guarnición de carnes y pescados. Aunque hay que decir que también puede ser un entrante con el que disfrutar mojando pan en la salsa de tomate, como hacemos también con la sanfaina, pisto o ratatouille.Hay distintas formas de hacer esta receta de calabacines a la niçoise, en este caso hemos hecho una…

Calabacines a la nizarda

Una de las recetas tradicionales de la cocina de de Niza (Francia) son los Calabacines a la nizarda, una elaboración muy sencilla, sabrosa y nutritiva que nos gusta preparar para servir como guarnición de carnes y pescados. Aunque hay que decir que también puede ser un entrante con el que disfrutar mojando pan en la salsa de tomate, como hacemos también con la sanfaina, pisto o ratatouille.Hay distintas formas de hacer esta receta de calabacines a la niçoise, en este caso hemos hecho una…

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