Simplemente espectaculares estos chips de berenjena crujiente, preparados en el horno de forma sana, sin aceite y sin freir.

* Esberginia al forn. Boníssim!!Simplemente espectaculares estos chips de berenjena crujiente, preparados en el horno de forma sana, sin aceite y sin freir.

1 calabacín rallado, eliminar el exceso de agua 1/2 taza queso parmesano, 1 taza migas de pan, nuez moscada ,  1 cucharadita pimentón, ajo picado, 1 huevo sal y pimienta al gusto 1 ó 2 cucharadas aceite de oliva Combine todos los ingredientes, hacer 8 porciones. Caliente el aceite de oliva y cocine hasta que estén doradas. Unos 3-4 minutos por lado. Servir.

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