Aprendiendo a cocinar: ENSALADA DE PULPO ASADO CON PATATAS Y UNA RICA VINAGRETA

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Habas a la catalana

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Gastronomia catalana: crema catalana. La tradició diu que s'ha de menjar per Sant Josep (19 de març)

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Las Recetas de MJ | POLLO A LA CATALANA

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Blog de cuina de la dolorss: Crema catalana, crema de sant Josep

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Coca de recapte

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Manitas de cerdo con caracoles-Cocina catalana

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Esta es una receta típica catalana, llamada "coca de recapte" (provisión de cosas para usar o consumir). La base es de una masa horneada con "escalivada" pimientos y berenjenas asadas y a partir de...

Esta es una receta típica catalana, llamada "coca de recapte" (provisión de cosas para usar o consumir). La base es de una masa horneada con "escalivada" pimientos y berenjenas asadas y a partir de...

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garbanzos a la catalana

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Bunyols de quaresma. In Catalonia, savoury bunyols de bacallà (cod) are a popular tapas available at any time of year, but Lent (quaresma) is the time for bunyols de vent (lit. of wind), also known as bunyols de l’Empordà. They can be very expensive to buy in a cake shop, so it’s worth trying to make your own.

Bunyols de quaresma. In Catalonia, savoury bunyols de bacallà (cod) are a popular tapas available at any time of year, but Lent (quaresma) is the time for bunyols de vent (lit. of wind), also known as bunyols de l’Empordà. They can be very expensive to buy in a cake shop, so it’s worth trying to make your own.

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