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Bizcocho jugoso de limón /    250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.     250 gr. de azúcar.     2 huevos.     250 gr. de almendra .     4 limones (la ralladura de 2 y el zumo de los 4)

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Receta de bizcocho de avena y nueces. Oatmeal and nuts bread recipe.

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LAS SALSAS DE LA VIDA: Pesto de pimientos rojos asados 3 pimientos rojos para asar.2 dientes de ajo pelados.20 gr de avellanas (la receta original es con almendras).2 cucharadas de aceite de oliva.2 cucharaditas de pimentón ahumado.2 cucharadas de cilantro picado.Sal y pimienta recién molida.

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Estas sencillas tortitas de verduras se pueden servir frías o calientes. Si las sirves calientes acompaña con una salsa de tomate casera. Para servirlas frías puedes acompañarlas de una mayonesa tradicional o alguna de sus variantes (puedes ver recetas AQUÍ).

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