Risotto de langostinos, receta italiana con Thermomix « Thermomix en el mundo

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Estas milhojas de berenjena se hacen en pocos minutos y resultan un plato vistoso y ligero al estar hecha la verdura a la plancha. Si lo prefieres puedes freír las berenjenas pero ya sabes que es una verdura que absorbe mucho aceite en la fritura.

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Receta berenjenas a la parmesana / •2 berenjenas grandes •600 gr. de tomate triturado o troceado de lata •1 cebolla mediana •1 diente de ajo •100 gr. de queso parmesano •100 gr. de mozzarella fresca •albahaca fresca •sal •pimienta •1 cdta. de azúcar •aceite de oliva

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Canelone de berinjela  Ingredientes 1 berinjela fatiada no comprimento 1 lata de atum 100g cream cheese Sal e pimenta a gosto Molho de sua preferência Queijo parmesão (opcional)  Modo de preparo Preaqueça o forno a 160ºC. Em frigideira antiaderente, grelhe as fatias de berinjela e reserve. Em um bowl, junte o atum, cream cheese. Tempere com sal e pimenta. Coloque uma colher do recheio em cada fatia de berinjela. Enrole os canelones, cortando o excesso de berinjela. Acomode os canelones em um…

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