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Receta berenjenas a la parmesana / •2 berenjenas grandes •600 gr. de tomate triturado o troceado de lata •1 cebolla mediana •1 diente de ajo •100 gr. de queso parmesano •100 gr. de mozzarella fresca •albahaca fresca •sal •pimienta •1 cdta. de azúcar •aceite de oliva

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Receta berenjenas a la parmesana

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Moussaka o Lasaña de Berenjenas / 250 gr. de Carne picada. 2 Berenjenas. 200 gr. de Tomate triturado. 1 Cebolla. 2 Dientes de ajo. 250 gr. de bechamel. 100 gr. de queso para gratinar. 1 pastilla de carne (Knorr o Avecrem). Sal, pimienta y aceite

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