map of culinary process

El Drawing Center de Nueva York acogerá del 25 de enero al 28 de febrero una exposición de dibujos del chef catalán Ferran Adrià. Ferran Adrià:

In-Formed: Physical Objects as Data Visualization

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Visualización De Datos, Infografía, Red De Comida / Trisha

A Slice for everyone

Fiorucci / A slice for everyone: infografía sobre la corrupción en Italia sobre una loncha de mortadela. Loooco.

Map of culinary process

Las distintas etapas de cómo Ferran Adrià llegó a explicar qué es cocinar, cómo se cocina y quiénes intervienen en el proceso gastronómico

Can the Brains Behind elBulli Take the Chaos Out of Creativity?

Impensable concebir que alguien lograra conectar los sentidos con el archivo neurológico de los pensamientos y recuerdos, creando una experiencia inolvidable. Ferran Adrià no es un cocinero, sino un mago. El mundo ya no es lo mismo sin El Bulli.


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