Esta Torta fue creada alrededor de 1920 por un panadero al cual unos turistas habían encargado una tarta de chocolate. Al panadero se le olvidó incorporar la harina, sin embargo, los clientes lo consideraron una delicia que pronto seria incorporada a todos los menús de la isla de Capri.. Exquisita, húmeda y extrañamente ligera.

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Receta Shot de Chocotorta

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Masa sablé para hacer galletas o para base de tartas - Recetín

Para la pasta 250 gr de harina 00 150 g de mantequilla fría 100 g de azúcar 1 pizca de sal de limón o vainilla al gusto 1 huevo

Estos me recuerda a mi amada compañera de mision, Lila Madariaga, quien me hizo una torta asi en un P-day

Chocotorta!!!!

Trufa de galleta con chispas de chocolate. Primero bate una barra de mantequilla con ¾ de taza de azúcar morena hasta que quede esponjoso, después añade una cucharada de vainilla, dos tazas de harina, una lata de leche condensada, media taza de chispas de chocolate y media taza de nueces picadas; y congelar. En lo que la masa se enfría funde una libra de chocolate, saca la masa y comienza a hacer pequeñas bolitas, cúbrelas con chocolate y refrigera otra vez.

Cheesecake de frambuesas y salsa de chocolate

Flower pastry. Nice idea to put something in. Fresh fruits would be very nice for spring and summer :)

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