Guiso de lentejas !!!! Esto es para "levantar a un muerto" en el frío del invierno ... lentejas, chorizo colorado ( o blanco), panceta, cebolla, ají, papitas ( o no ), batatitas ( o no ), un poco de salsa de tomate, algo de caldo, bien condimentado , picantón .... Ay, Dios !!!!!                                                                                                                                                                                 Más

Guiso de lentejas !!!! Esto es para "levantar a un muerto" en el frío del invierno ... lentejas, chorizo....

Fabada asturiana. Receta casera de cuchara del top 10 de la cocina española y plato estrella de la cocina asturiana. Presentación, preparación paso a paso. Trucos y fotografía

Fabada o Fabes. Receta tradicional asturiana

Cómo preparar esta receta super tradicional donde el pollo es el ingrediente estrella, aromatizado con hierbas y, como no, con ajo. Un clásico entre los clásicos. Ajos bien fritos y un pollo crujiente. Preparación paso a paso y fotos.

Receta 1: Para 4 personas: 4 manitas de cerdo limpias cortadas por la mitad – 1 vaso de vino blanco – 50 gr de jamón – 50 gr de chorizo – 1 cucharada de harina – 1 taza de salsa de tomate frito casero preparada con cebolla – Pimienta en grano, tomillo, laurel, perejil – 1 clavo – 1 cucharada de pimentón - Aceite y sal…

La carrillada de ibérico en salsa es un plato sencillo, y la carne siempre resulta tierna y melosa. La puedes acompañar con puré de patatas, patatas fritas, o un arroz blanco.

Judías a lo tío Lucas

Judías a lo tío Lucas. Receta clásica madrileña

Aprende a cocinar una receta clásica de la cocina madrileña: judías a lo tío Lucas. Te contamos la historia de este delicioso plato y el paso a paso con fotos.

Infografía | 20 recetas de aprovechamiento para los restos del cocido

Una infografía que nos presenta 20 recetas de aprovechamiento para un plato típico de invierno como el cocido.

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Receta de fabada asturiana paso a paso

Elaboración de una fabada asturiana tradicional, paso a paso con fotografías.

Fabada en olla a presion.

Prepara una estupenda fabada en pocos minutos gracias a la olla a presión.Los puristas no estarán de acuerdo,pero es facil,comer fabada o no comerla,para los que no tienen tiempo !

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COMO ESPESAR UN GUISO?

Haz preparado un guiso, pero por alguna causa te ha quedado muy caldoso ¿Qué hacer? Estos trucos te ayudarán a resolver el problema.

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