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La cocina propia en la guardería, no siempre es sinónimo de calidad nutricional nos comenta el nutricionista Juan Garcia, a veces nos encontramos con caterings que disponen de menús perfectamente equilibrados, y por el hecho de ser un catering no son tan aceptados por los padres. http://noticias-alimentacion-sana.blogspot.com.es/2010/01/menus-guarderias-cocina.html

Desmontando mitos: la fruta no fermenta en el estómago y dormir mucho no engorda más. http://www.20minutos.es/noticia/1838533/0/falsos-mitos/alimentacion/salud/#xtor=AD-15=467263

Cada huevo lleva impresos varios números y letras encima de la fecha de caducidad que esconde mucha información sobre la manera en que ha sido producido. Según los datos de la ONG CIWF, el 90% de estas aves está criada de forma intensiva, lo que significa que las gallinas viven enjauladas en condiciones artificiales, lo que les produce diversas enfermedades y sufrimiento. Por lo que han pedido a los consumidores "que exijan huevos de gallinas camperas, que viven en condiciones dignas

Un equipo de investigadores del Instituto de Investigación en Ciencias de Alimentación (CSIC y Universidad Autónoma de Madrid) han patentado un derivado de la clara de huevo que tiene multitud de propiedades culinarias: es más manejable, puede volver a montarse pasado un tiempo y crea espumas ligeras y suaves. El nuevo producto tendrá numerosas aplicaciones en la alta cocina.