Salsa sencilla de chile morita -- buenísima para acompañar carnes, quesadillas, etc. // Chile morita table sauce, a wonderful accompaniment to grilled or roasted meats, quesadillas, etc.

Que no falte esta sabrosa salsa mexicana en tu mesa

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Una versión simplificada del riquísimo mole poblano.  Esta receta de mole impresionará a todos tus invitados y a los de más allá.

Mole Poblano Casero

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Birria de res estilo Guadalajara - http://www.mytaste.mx/r/birria-de-res-estilo-guadalajara-753.html

Birria de res estilo Guadalajara

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Pollo en mole de almendras, tradicional de la cocina oaxaqueña. Receta mexicana | cocinamuyfacil.com

Pollo en mole de almendras. Receta

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Tú puedes elaborar tu propio mole poblano con esta receta paso a paso

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Receta con instrucciones paso a paso para preparar en casa un rico pollo con mole poblano, platillo icónico de la cocina mexicana.

Lo prometido es deuda, aquí te dejo la receta de cochinita pibil.

¿Cómo hacer cochinita pibil?

▶ Receta de mole poblano tal y como se hace en puebla - Comida Mexicana - Mole poblano recipe) - YouTube

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Salsa yucateca de chile habanero, la tradicional (y muy picosa) salsa para condimentar la cochinita pibil.  //  Yucatecan habanero chile sauce -- the (*very* spicy) traditional condiment for cochinita pibil.

La clásica salsa del sureste mexicano: la de chile habanero

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Estas Enchiladas Rojas son deliciosas - la salsa es un poco cremosa y tiene un sabor increíble.

Enchiladas en salsa de chile roja muy cremosa

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Tamales Dulces. Tamales Dulces tradicionales de Jauja Cocina Mexicana. Receta completa de como preparar masa, pasos y tips para realizar unos deliciosos Tamales Dulces para consenter a la familia en Fiestas y reuniones. Buen provecho, y les deseo un muy feliz y dulce Ano Nuevo,  YouTube https://www.youtube.com/user/JaujaCocinaMexicana Facebook https://www.facebook.com/JaujaCocinaMexicana Twitter https://twitter.com/JaujaCocinaMex Instagram https://www.instagram.com/jaujacocinamexicana

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Una versión simplificada del riquísimo mole poblano.  Esta receta de mole impresionará a todos tus invitados y a los de más allá.

Mole Poblano Casero

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Birria. Receta de Birria de Res de Jauja Cocina Mexicana. Birria de res suavecita, jugosa y exquisita en caldillo de jitomate asado con cebolla, orégano y limón, y en tacos con tortillas de maiz recién hechas y salsa picosa de chiles de árbol y morita. Receta de cómo preparar Birria con los sabores tradicionales de Jalisco. Ingredientes, técnicas paso-a-paso, y secretos para éste platillo clásico. Una tradición para las taquizas. Buen provecho…

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Tacos al Pastor 4 chiles güajillo, 2 dientes de ajo grandes, 20 ml. de vinagre de piña o manzana, 5-10 grs. de pasta de  achiote, 1 pizca de comino, 10 pimientas negras, Sal al gusto. 1/2 kilo de pierna de cerdo en filetes muy finos {pueden usar lomo}, 250 grs. de tocino {la receta original lleva lardo}, Una piña pequeña cortada en trozos,Cebolla en rodajas finas al gusto. Adobo.

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